Chi siamo

Portiamo avanti a Sternatia la passione per la lavorazione artigianale delle carni, con una dedizione speciale per le carni bianche e un impegno costante verso l'eccellenza e il servizio su misura.

Una tradizione artigianale dal 1965

La storia di Gemma Carni affonda le radici nel cuore del Salento, a Sternatia. Da oltre cinquant'anni tramandiamo l'arte del mestiere , conservando i valori di professionalità e cura che da sempre distinguono la nostra bottega artigiana.

Specialisti nelle carni bianche su misura

Siamo specializzati nella lavorazione e nel commercio di carni principalmente bianche. Sezioniamo giornalmente ogni taglio calibrando con precisione la preparazione in base agli ordini ricevuti, garantendo un prodotto sempre curato nei minimi dettagli.

Il valore incomparabile della freschezza

Rispetto ai grandi distributori, il vero punto di forza del nostro deposito è la freschezza assoluta. Grazie al sezionamento quotidiano, offriamo carni tenere, genuine e pronte per la tavola dei nostri clienti più esigenti.